换算结果
- 质量（估算）
- 120 g
- 体积
- 236.5882365 mL
- 杯
- 1 杯
- 汤匙
- 16 汤匙
- 茶匙
- 48 茶匙
- 使用的密度
- 0.5072103405 g/mL
显示值按有效数字舍入；整数数量与尺码保持原样。
烹饪用量换算
根据所选食材密度换算克、毫升、杯、汤匙和茶匙，区分美制、公制与澳式量具，查看换算结果和规则，方便核对食谱中的烘焙与烹饪用量。
公式与换算依据
质量(g) = 体积(mL) × 密度(g/mL)。美制杯 = 236.5882365 mL，美制汤匙 = 14.78676478125 mL，茶匙 = 4.92892159375 mL；公制与澳式杯 = 250 mL，茶匙 = 5 mL。
计算示例
1 美制杯轻装中筋面粉按样例重量约 120 g；同一杯白砂糖约 198 g。澳式汤匙为 20 mL，不能按 15 mL 换算。
适用范围与结果说明
- 适用于食谱份量调整；面粉、糖和黄油密度按参考每美制杯重量估算，压实、颗粒、温度与量杯差异会改变结果。
- 杯、汤匙、茶匙都是体积单位；克是质量单位。涉及质量时必须选对食材，不能统一使用“1 g = 1 mL”。
- 食材重量样例整理于 2026-09-20：中筋面粉 120 g/杯、白砂糖 198 g/杯、黄油 227 g/杯；水密度 1 g/mL 为厨房近似。精细烘焙优先称重。
整理：喜爱工具箱 · 更新：2026-10-31 · 依据：King Arthur 食材重量表；NIST 容量换算
内容整理：喜爱工具箱 · 更新： · 请结合各工具的计算规则与适用范围使用结果。
使用说明
三步完成操作
- 01 · 填写参数
按字段说明输入数值并选择相应单位或计算方式。
- 02 · 查看换算
结果随有效输入更新，结合公式、单位和适用范围阅读。
- 03 · 使用结果
按需要选择显示精度，复制结果；无效输入请根据提示修正。
常见问题
使用前先了解这些
同一杯面粉和糖为何重量不同？
体积相同而堆积密度不同，粉末的松紧程度也会影响重量。
餐具汤勺能当量匙吗？
普通餐具容量不统一，建议使用标有毫升容量的标准量匙。